絶品!やけどしても早く食べたい神楽坂の「エンジン」の黒酢の酢豚

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神楽坂「エンジン」のランチコースは満足度が高いぞ!

今日は神楽坂にあるミシュランガイド掲載ビブグルマンの中華料理「エンジン」のランチにいってきました。

メニューは悩んだあげく、奮発してランチコース1800円(税込)にしちゃいました。

 

本日のランチコースは黒酢の酢豚

・前菜

・黒酢の酢豚(おこげつき)

・担々麺 or 炒飯

・杏仁豆腐

の4品になります。

 

優しい前菜

ミシュランガイドのビブグルマンのお店に共通するのが、とても丁寧で優しい仕上がりになっているということ。そんな逸品がこの前菜です。左はピータンと湯葉で、右はアボカドの和え物です。

 

熱っつすぎる黒酢の酢豚

これが、黒酢の酢豚です!自分の中の酢豚とのイメージが違う。

やっぱりカラフルな野菜に溢れかえった中に小さめの肉があるのが、自分の中の酢豚だったんですが、大きく予想をはずされました。

 

大きめの豚の唐揚げが3つ程となすの揚げ物がのせてあるんです。

これに黒酢の香りがとてもよい。最近黒酢にはまっちゃってます。

 

で、一口かじると、あっ〜ついのなんのって、口の中を一発で火傷してしまうくらう熱いです。でも、食べたくって仕方がないのでそれをこらえて食べるんです。

黒酢の香りを吸い込みながらかじると、豚肉から肉汁がじゅわぁ〜っと広がり、見ると汁が光りつつ流れていて、うまいはずです。

 

おこげと黒酢の相性がたまらん

おこげが一緒に出てきます。多めの黒酢のタレがあるのですが、黒酢をつけて召し上がり下さいとのことで、たっぷりつけて食べると、これがサックサクのおこげに黒酢が超あうんです。

若干、お菓子感覚になりますが、幾つでも食べられそうです。

 

濃厚ごまの担々麺

担々麺は、胡麻の風味を大切にした濃厚でも優しいタイプです。ラー油が少しかかっており少しだけ辛いです。

具はひき肉と三つ葉と松の実などです。写真ではわかりませんが、麺はかなり細めで、日本蕎麦よりも細麺ですね。その分スープと絡み合ってくれるので濃い味で食べられます。

とにかく胡麻の味と風味が美味しい担々麺です。

 

炒飯も具がたっくさん

自分は、担々麺を選択したのですが、連れが炒飯を選択したので、ついでに写真を撮っておきました。シンプルですがチャーシューがとても美味しそうです。

 

杏仁豆腐のココナッツソースが絶妙!

たらふくご飯を食べたあとは、やっぱりデザートがあります。本日は、桃の杏仁豆腐!

杏仁豆腐に桃がのせられていてそこにココナッツのジュレソースがかかっているんです。

このココナッツソースの香りとジュレの舌触りがとても良く、優しい杏仁豆腐との相性が最高です。

この杏仁豆腐も人生の中で一番美味しい杏仁豆腐でした。

 

本日のおすすめ度

★★★★★:5

 

本日のお店

中華料理 エンジン (ENGINE) 

 

電話:

 03-6265-0336

住所:

 東京都新宿区神楽坂5-43-2 ROJI神楽坂 1F

 

地図:

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